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Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen

Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen

Khinkali zählen wohl mit zu den bekanntesten Gerichten aus der georgischen Küche. Das sind quasi gefüllte Teigtaschen, wie man sie in Polen als Piroggen, bei […]

19. Mai 2019 × 0 comments

Essen, Restaurants, Unterwegs

Der blaue Fuchs – Georgische Klassiker im Prenzlauer Berg

Der blaue Fuchs – Georgische Klassiker im Prenzlauer Berg

Am Kollwitzplatz wird jetzt georgische Küche serviert. Bereits zweimal war ich im neu eröffneten Restaurant Der blaue Fuchs essen und werde sicher noch mal wieder […]

16. Mai 2019 × 0 comments

Kochen, Lesenswertes

Georgisch kochen mit Supra

Georgisch kochen mit Supra

Wir haben das georgische Kochbuch Supra vom Ars Vivendi Verlag getestet und drei Gerichte daraus serviert.

12. Mai 2019 × 0 comments

Inspiration, Interviews, Sprechen

„Khachapuris are not good for your ass, but good for your heart“

„Khachapuris are not good for your ass, but good for your heart“

Catherine nimmt uns mit in ihre gebürtige Heimat Georgien und erzählt uns von der Kultur, der Kulinarik und ihren Erinnerungen vom Trendland am Schwarzen Meer

9. Mai 2019 × 1 comment

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Georgische Küche: Pkhali und gefüllte Auberginen-Röllchen

Georgische Küche: Pkhali und gefüllte Auberginen-Röllchen

Georgien und seine Küche sind derzeit gefühlt in aller Munde. In den letzten zwei Jahren haben meine Freunde angefangen das noch recht unbekannte Land am […]

5. Mai 2019 × 0 comments

Essen, Restaurants, Unterwegs

Indisch in Charlottenburg  beim Bombay Café Bunty’s

Indisch in Charlottenburg beim Bombay Café Bunty’s

Denkt man an ayurvedische Küche, denkt man oftmals an indische Küche. Und weil nahezu die ganze Berlin Foodie-Szene bereits in den Westen zum kürzlich eröffneten […]

30. April 2019 × 0 comments