Articles by: Su Song

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

gefüllte Paprika – unsere vegetarische Version mit Reis und Korinthen

gefüllte Paprika – unsere vegetarische Version mit Reis und Korinthen

Bei uns gibt es heute Biber Dolmasi, vegetarisch gefüllte Paprika mit einer Füllung aus Reis, Korinthen und Pinienkernen.

24. November 2019 × 0 comments

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Börek mit Schafskäse und Spinat für das nächste Brunchbuffet

Börek mit Schafskäse und Spinat für das nächste Brunchbuffet

Wir haben uns für den ersten Börek-Versuch an eine Variante mit Schafskäse und Spinat gemacht. Das Ergebnis war wirklich lecker und ganz leicht hergestellt!

5. November 2019 × 1 comment

Glutenfrei, Kochen

Teriyaki-Lachs mit Pilzen und Lauch – ein japanischer Klassiker

Teriyaki-Lachs mit Pilzen und Lauch – ein japanischer Klassiker

Heute servieren wir den japanischen Klassiker Teriyaki-Lachs mit verschiedenen Pilz und Lauch. Das Gericht ist super einfach zum Nachmachen und gesund dazu.

20. Oktober 2019 × 1 comment

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Nizza Salat mit frischem Thunfisch

Nizza Salat mit frischem Thunfisch

Heute gibt es eine Portion Nizza Salat. Dazu ein Gläschen Spritziges und direkt verspürt man die locker leichte „joie de vivre“.

22. September 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Galettes aus Buchweizen mit Spinat und Spiegelei

Galettes aus Buchweizen mit Spinat und Spiegelei

Den französischen Monat beginnen wir heute mit einem Rezept aus der Bretagne: Galettes. Es ist eine herzhafte Variation von den besser bekannten Crêpes. Die Basis besteht allerdings aus Buchweizenmehl, weswegen Galettes eine ganz eigene säuerlich herzhafte Note und gräuliche Farbe haben.

9. September 2019 × 1 comment

Interviews, Sprechen

„Der Erfolg von heute ist morgen nicht selbstverständlich“ – im Gespräch mit Cynthia Barcomi

„Der Erfolg von heute ist morgen nicht selbstverständlich“ – im Gespräch mit Cynthia Barcomi

In unserem zweiten Interview mit Cynthia Barcomi haben wir sie zum Thema Frühstück befragt und sehr viel über ihren Arbeitsalltag erfahren.

23. August 2019 × 1 comment