Türkische Küche in Berlin – abseits von Döner Kebab schlemmen
Wie viele türkische Imbisse und Restaurants es in Berlin gibt, ist uns nicht bekannt. Aber gerade in den Bezirken wie Wedding und Neukölln, wo damals […]
Articles by: Rebecca Hoffmann
Glutenfrei, Herzhaft, Kochen
Köfte mit Dip – der türkische Klassiker
Denkt man an türkische Küche, denken wohl die meisten an Kebab. Vor allem, wer in Berlin wohnt. Und würde man das Spiel Familienduell spielen, bei […]
Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch
Keine türkische Mahlzeit ohne rote Linsensuppe
Jetzt im November haben wir wieder öfter Lust auf wirklich wärmendes Soulfood. Da passt so eine rote Linsensuppe während uns neuen Themenmonats hervorragend. Denn im […]
Glutenfrei, Herzhaft, Vegetarisch
Vegane Miso-Suppe mit Pilzen und Seidentofu
Natürlich darf in unserem Japan-Monat ein Rezept für Miso-Suppe nicht fehlen. Das wohl neben Sushi berühmteste japanische Gericht hat aber nicht einfach nur ein Rezept. […]
Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch
Onigiri – der japanische Snack mit Lachs und Kürbis
Was ist typisch japanisch und hat es mittlerweile auch in unsere Supermärkte geschafft? Die Antwort lautet Onigiri. Das sind Bällchen oder auch ganz typisch Dreiecke […]
Kochen, Süßes
Matcha-Tiramisu – japanisches Highlight für dunkle Herbsttage
Eigentlich sind wir ja eher herzhafte Fans. Aber mit unserem neuen Monat, den wir der japanischen Küche widmen wollen, müssen wir auch Süßes zeigen. Denn […]
