French Toast à la ARABICA
Zubereitungszeit30 Min.
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 250 ml Milch (wahlweise auch pflanzliche Milchsorten)
- 3 Eier
- 3 EL brauner Zucker
- Zimt
- 1/2 TL geriebene Vanille (oder Vanillezucker)
- 2 EL Butter
- 1 Laib Brioche ( oder weißes Toastbrot)
- 1 Prise Salz
Für den Fruchtkompott
- 125 g Himbeeren
- 125 g Blaubeeren
- 2 EL brauner Zucker
- Zimt
Anleitungen
- Die Beeren mit 2 EL Wasser, Zucker und Zimt in einem Topf zum Kompott einkochen. Gerne einige Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
- In der Zwischenzeit Milch, Eier, Zucker, Zimt, Vanillepulver und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
- Das Brot in Scheiben schneiden und in der Eier-Milch-Mischung gut eintunken, sodass sie sich komplett vollsaugen.
- In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und die Brotscheiben darin gold-braun anbraten.
- Das French Toast auf einem Teller anrichten und mit dem Beerenkompott servieren.
- Guten Appetit!