Fraeuleinchen im Gespräch mit Fräulein Kimchi
Lauren Lee ist Fräulein Kimchi. In Seoul, Südkorea, geboren wuchs sie in Kanada und den USA auf und kam dadurch früh mit verschiedensten kulinarischen Kulturen […]
Articles by: Rebecca & Su
Lieben, Restaurants, Top 5
Fraeuleinchen’s Top 5 koreanische Restaurants in Berlin
Derzeit schießen koreanische Restaurants wie Pilze aus Berlins Boden, weswegen mittlerweile fast jeder Berliner weiß, was Bibimbap oder Bulgogi ist und auch regelmäßig in den […]
Kochen, Rezepte
Su’s Lieblingsgericht: Galbi-Jjim
Heute gibt es das Rezept zu meinem Lieblingsgericht, Galbi-Jjim. Es ist ein Schmorgericht aus Rinder- oder Schweine-Rippenfleisch, das geschmacklich dem Gulasch sehr ähnelt. Als Kind […]
Inspiration, Kochen, Rezepte
Fraeuleinchen macht Kimchi
Diese Woche möchten wir dem Thema Korea widmen. Korea hat für Fraeuleinchen dadurch, dass es zu 50 Prozent koreanische Wurzeln hat, natürlich eine ganz besondere […]
Lieben
Happy Birthday to us – Fraeuleinchen feiert den 1. Geburtstag!
Kaum zu glauben, dass es schon ein Jahr her ist, dass wir mit der koreanischen Neujahrssuppe den Anfang von Fraeuleinchen gefeiert haben. Damals haben wir […]
Essen, Restaurants, Unterwegs
Studio Tim Raue – Haute Cuisine für das Start-up-Portemonnaie
Am 15. Januar hat in Berlin das vierte Restaurant von Tim Raue eröffnet. Der jüngste Schuss des Sternekochs names Studio Tim Raue verfolgt ein ganz […]
