Kochen

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Schnelle Tom Kha Gung mit Gaan vom Khao Taan

Schnelle Tom Kha Gung mit Gaan vom Khao Taan

Wer könnte uns besser zeigen wie man den thailändischen Klassiker Tom Kha Gung macht, als Gaan vom Khao Taan? Mit dem Gericht in Thailand aufgewachsen […]

16. Juni 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Kochen

Frisches Pad Thai mit Buchweizennudeln und Garnelen

Frisches Pad Thai mit Buchweizennudeln und Garnelen

Wenn ich mich an meine erste Reise durch Thailand vor zehn Jahren erinnere, muss ich ganz besonders an ein Gericht denken: Pad Thai mit Garnelen.

9. Juni 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Themenmonat Thailand: Erfrischender knackiger Glasnudelsalat

Themenmonat Thailand: Erfrischender knackiger Glasnudelsalat

Yeah! Der Sommermonat Juni beginnt mit Sonne und heißen Temperaturen und wir starten einen neuen Themenmonat. Was könnte zum Sommer besser passen als die Küche […]

2. Juni 2019 × 1 comment

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch

Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch

So richtig will der Frühling sich nicht von seiner besten Seite zeigen. Immer wieder grauer Himmel und Regen. Was hilft da besser als eine wärmende […]

26. Mai 2019 × 0 comments

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen

Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen

Khinkali zählen wohl mit zu den bekanntesten Gerichten aus der georgischen Küche. Das sind quasi gefüllte Teigtaschen, wie man sie in Polen als Piroggen, bei […]

19. Mai 2019 × 0 comments

Kochen, Lesenswertes

Georgisch kochen mit Supra

Georgisch kochen mit Supra

Wir haben das georgische Kochbuch Supra vom Ars Vivendi Verlag getestet und drei Gerichte daraus serviert.

12. Mai 2019 × 2 comments