Kochen

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Sonntagsgericht: Bergensk Fiskesuppe – Fischsuppe auf Norwegisch

Sonntagsgericht: Bergensk Fiskesuppe – Fischsuppe auf Norwegisch

Wer mich ein bisschen besser kennt, weiß um meine Liebe für den kühlen Norden. Bis auf Grönland und die Faröer Inseln habe ich auch schon […]

10. März 2019 × 0 comments

Herzhaft, Kochen, Süßes, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Vegetarisches Maqluba und Malakehs Atayef

Sonntagsgericht: Vegetarisches Maqluba und Malakehs Atayef

Irgendwie wollte ich es wohl wissen. Daher gibt es heute nicht nur eines, sondern direkt zwei Rezepte der levantinischen Küche. Ich hatte Marwan vom Simsim […]

24. Februar 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Sonntagsgericht – pikant geschmorter Blumenkohl

Sonntagsgericht – pikant geschmorter Blumenkohl

Wir befinden uns noch immer im levantinischen Monat. Und welches Gemüse darf da nicht fehlen? Natürlich der Blumenkohl! Heute gibt es ihn in der geschmorten […]

17. Februar 2019 × 2 comments

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Grüne Shakshuka

Sonntagsgericht: Grüne Shakshuka

Es gibt diese Tage, da überlegt man ewig, was es als Sonntagsgericht geben soll und dann gibt es diese, bei denen man es direkt nach […]

10. Februar 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Sonntagsgericht – gefüllte Auberginen aus dem Ofen

Sonntagsgericht – gefüllte Auberginen aus dem Ofen

Levante ist laut Wikipedia „die historische geografische Bezeichnung für die Länder am östlichen Mittelmeer, die östlich von Italien liegen: Syrien, Libanon, Israel, Jordanien sowie der palästinensischen Autonomiegebiete und der türkischen Provinz Hatay.“ Wir möchten den […]

3. Februar 2019 × 0 comments

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Vegane Gyoza mit Shiitake und Pflaumen

Sonntagsgericht: Vegane Gyoza mit Shiitake und Pflaumen

Die komplette Woche war bei mir sehr japanisch angehaucht, so dass es mit dem Rezept für vegane Gyoza heute erneut ein japanisch inspiriertes Gericht gibt. […]

20. Januar 2019 × 1 comment