Kochen

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch

Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch

So richtig will der Frühling sich nicht von seiner besten Seite zeigen. Immer wieder grauer Himmel und Regen. Was hilft da besser als eine wärmende […]

26. Mai 2019 × 0 comments

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen

Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen

Khinkali zählen wohl mit zu den bekanntesten Gerichten aus der georgischen Küche. Das sind quasi gefüllte Teigtaschen, wie man sie in Polen als Piroggen, bei […]

19. Mai 2019 × 0 comments

Kochen, Lesenswertes

Georgisch kochen mit Supra

Georgisch kochen mit Supra

Wir haben das georgische Kochbuch Supra vom Ars Vivendi Verlag getestet und drei Gerichte daraus serviert.

12. Mai 2019 × 2 comments

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Georgische Küche: Pkhali und gefüllte Auberginen-Röllchen

Georgische Küche: Pkhali und gefüllte Auberginen-Röllchen

Georgien und seine Küche sind derzeit gefühlt in aller Munde. In den letzten zwei Jahren haben meine Freunde angefangen das noch recht unbekannte Land am […]

5. Mai 2019 × 0 comments

allgemein, Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Khichari – Ayvurvedisches Wohlbefinden in einer Schale

Khichari – Ayvurvedisches Wohlbefinden in einer Schale

Heute gibt es den ayurvedischen Klassiker Khichari. Für dieses Gericht gibt es wohl genauso viele Schreibweisen wie Zubereitungsarten. Schaut sonst auch mal unter Khichdi oder […]

28. April 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Ayurvedisch kochen mit Prana Up Your Life

Ayurvedisch kochen mit Prana Up Your Life

Als ich begann mich mit dem Thema Ayurveda zu beschäftigen, wurde mir von einer Freundin der Podcast Prana Up Your Life empfohlen. Der Podcast der […]

21. April 2019 × 0 comments