Kochen

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Karjalanpiirakka – Karelische Piroggen

Sonntagsgericht: Karjalanpiirakka – Karelische Piroggen

Karjalanpiirakka, auf Deutsch „Karelische Piroggen“ gibt es in ganz Finnland an quasi jeder Ecke. Sie sind wohl die Zimtschnecke Finnlands. Und wenn man hört was […]

24. März 2019 × 1 comment

Kochen, Süßes

Sonntagsgericht – Kanelbullar, schwedische Zimtschnecken

Sonntagsgericht – Kanelbullar, schwedische Zimtschnecken

Als Rebecca die Idee hatte, einen Themenmonat der nordeuropäischen Küche zu widmen, war ich anfangs etwas kritisch. Denn anders als sie, habe ich keine große […]

17. März 2019 × 2 comments

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Sonntagsgericht: Bergensk Fiskesuppe – Fischsuppe auf Norwegisch

Sonntagsgericht: Bergensk Fiskesuppe – Fischsuppe auf Norwegisch

Wer mich ein bisschen besser kennt, weiß um meine Liebe für den kühlen Norden. Bis auf Grönland und die Faröer Inseln habe ich auch schon […]

10. März 2019 × 0 comments

Herzhaft, Kochen, Süßes, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Vegetarisches Maqluba und Malakehs Atayef

Sonntagsgericht: Vegetarisches Maqluba und Malakehs Atayef

Irgendwie wollte ich es wohl wissen. Daher gibt es heute nicht nur eines, sondern direkt zwei Rezepte der levantinischen Küche. Ich hatte Marwan vom Simsim […]

24. Februar 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Sonntagsgericht – pikant geschmorter Blumenkohl

Sonntagsgericht – pikant geschmorter Blumenkohl

Wir befinden uns noch immer im levantinischen Monat. Und welches Gemüse darf da nicht fehlen? Natürlich der Blumenkohl! Heute gibt es ihn in der geschmorten […]

17. Februar 2019 × 2 comments

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Grüne Shakshuka

Sonntagsgericht: Grüne Shakshuka

Es gibt diese Tage, da überlegt man ewig, was es als Sonntagsgericht geben soll und dann gibt es diese, bei denen man es direkt nach […]

10. Februar 2019 × 0 comments