Themenmonat Thailand: Erfrischender knackiger Glasnudelsalat
Yeah! Der Sommermonat Juni beginnt mit Sonne und heißen Temperaturen und wir starten einen neuen Themenmonat. Was könnte zum Sommer besser passen als die Küche […]
Kochen
Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch
Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch
So richtig will der Frühling sich nicht von seiner besten Seite zeigen. Immer wieder grauer Himmel und Regen. Was hilft da besser als eine wärmende […]
Herzhaft, Kochen, Vegetarisch
Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen
Khinkali zählen wohl mit zu den bekanntesten Gerichten aus der georgischen Küche. Das sind quasi gefüllte Teigtaschen, wie man sie in Polen als Piroggen, bei […]
Kochen, Lesenswertes
Georgisch kochen mit Supra
Wir haben das georgische Kochbuch Supra vom Ars Vivendi Verlag getestet und drei Gerichte daraus serviert.
Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch
Georgische Küche: Pkhali und gefüllte Auberginen-Röllchen
Georgien und seine Küche sind derzeit gefühlt in aller Munde. In den letzten zwei Jahren haben meine Freunde angefangen das noch recht unbekannte Land am […]
allgemein, Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch
Khichari – Ayvurvedisches Wohlbefinden in einer Schale
Heute gibt es den ayurvedischen Klassiker Khichari. Für dieses Gericht gibt es wohl genauso viele Schreibweisen wie Zubereitungsarten. Schaut sonst auch mal unter Khichdi oder […]
