Kräftiges und wärmendes Bœuf Bourguignon – perfekt für den Herbst
Es lässt sich nicht leugnen. Der Herbst ist da, unser französischer Monat jedoch nahezu rum. Um sich jetzt auch von innen zu wärmen, kommen da […]
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Glutenfrei, Herzhaft, Kochen
Nizza Salat mit frischem Thunfisch
Heute gibt es eine Portion Nizza Salat. Dazu ein Gläschen Spritziges und direkt verspürt man die locker leichte „joie de vivre“.
Glutenfrei, Herzhaft, Vegetarisch
Klassisches französisches Ratatouille aus dem Schmortopf
Nachdem wir euch schon den Klassiker Galettes gezeigt haben, kommt heute Ratatouille auf den Tisch. Rezepte für Ratatouille gibt es gefühlt so viele wie das […]
Glutenfrei, Herzhaft, Kochen
Galettes aus Buchweizen mit Spinat und Spiegelei
Den französischen Monat beginnen wir heute mit einem Rezept aus der Bretagne: Galettes. Es ist eine herzhafte Variation von den besser bekannten Crêpes. Die Basis besteht allerdings aus Buchweizenmehl, weswegen Galettes eine ganz eigene säuerlich herzhafte Note und gräuliche Farbe haben.
alkoholische Getränke, gesponsert, Kochen
Adventsgericht: Ragout mit Pasta zu Rotwein aus dem Languedoc
[Werbung] Vor einiger Zeit war Su auf der VINWORLD und konnte dort Weine aus der französischen Region Languedoc kennenlernen und natürlich vor allem auch Probe […]
Restaurants, Unterwegs, Veranstaltungen
Food-Event-Tipps: 05. – 11. Dezember 2016
In Berlin gibt es mittlerweile fast jeden Tag eine Veranstaltung, die sich mit dem Thema Food beschäftigt, seien es Restaurant-Eröffnungen, Food-Märkte oder Konferenzen. Wir möchten […]
