Articles by: Rebecca Hoffmann

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Schnelle Tom Kha Gung mit Gaan vom Khao Taan

Schnelle Tom Kha Gung mit Gaan vom Khao Taan

Wer könnte uns besser zeigen wie man den thailändischen Klassiker Tom Kha Gung macht, als Gaan vom Khao Taan? Mit dem Gericht in Thailand aufgewachsen […]

16. Juni 2019 × 0 comments

Interviews, Lieben, Restaurants

„Du musst am Tisch darum kämpfen, wenn du essen willst, was du magst“ – Gaan vom Khao Taan

„Du musst am Tisch darum kämpfen, wenn du essen willst, was du magst“ – Gaan vom Khao Taan

Im Friedrichshain in der Gryphiusstraße hat im Februar 2019 das thailändische Restaurant Khao Taan eröffnet. Wir haben uns mit Besitzer Gaan getroffen und über sein […]

14. Juni 2019 × 1 comment

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Themenmonat Thailand: Erfrischender knackiger Glasnudelsalat

Themenmonat Thailand: Erfrischender knackiger Glasnudelsalat

Yeah! Der Sommermonat Juni beginnt mit Sonne und heißen Temperaturen und wir starten einen neuen Themenmonat. Was könnte zum Sommer besser passen als die Küche […]

2. Juni 2019 × 1 comment

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch

Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch

So richtig will der Frühling sich nicht von seiner besten Seite zeigen. Immer wieder grauer Himmel und Regen. Was hilft da besser als eine wärmende […]

26. Mai 2019 × 0 comments

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen

Khinkali – Vegetarisch gefüllte georgische Teigtaschen

Khinkali zählen wohl mit zu den bekanntesten Gerichten aus der georgischen Küche. Das sind quasi gefüllte Teigtaschen, wie man sie in Polen als Piroggen, bei […]

19. Mai 2019 × 0 comments

Essen, Restaurants, Unterwegs

Der blaue Fuchs – Georgische Klassiker im Prenzlauer Berg

Der blaue Fuchs – Georgische Klassiker im Prenzlauer Berg

Am Kollwitzplatz wird jetzt georgische Küche serviert. Bereits zweimal war ich im neu eröffneten Restaurant Der blaue Fuchs essen und werde sicher noch mal wieder […]

16. Mai 2019 × 0 comments