Articles by: Rebecca Hoffmann

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Palak Paneer – indischer hausgemachter Käse mit Spinat

Palak Paneer – indischer hausgemachter Käse mit Spinat

Heute gibt es ein hausgemachtes Palak Paneer. Das ist einfacher als gedacht und muss daher ab sofort nicht mehr nur in indischen Restaurants geordert werden. […]

14. April 2019 × 1 comment

Interviews, Sprechen

Im Gespräch mit Per Meurling über schwedische Küche

Im Gespräch mit Per Meurling über schwedische Küche

Su und ich haben uns heute mit Per Meurling von Berlin Food Stories getroffen, um mit ihm über die schwedische Küche zu sprechen. Wer Per […]

28. März 2019 × 2 comments

Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Karjalanpiirakka – Karelische Piroggen

Sonntagsgericht: Karjalanpiirakka – Karelische Piroggen

Karjalanpiirakka, auf Deutsch „Karelische Piroggen“ gibt es in ganz Finnland an quasi jeder Ecke. Sie sind wohl die Zimtschnecke Finnlands. Und wenn man hört was […]

24. März 2019 × 1 comment

Cafés, Top 5, Unterwegs

Top 5 – Berlins beste Zimtschnecken

Top 5 – Berlins beste Zimtschnecken

Am Sonntag gab es von Su ein Rezept für Zimtschnecken, falls zu Hause die Lust auf die süßen Schwedenklassiker aufkommt. Aber auch unterwegs gibt es […]

21. März 2019 × 1 comment

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Sonntagsgericht: Bergensk Fiskesuppe – Fischsuppe auf Norwegisch

Sonntagsgericht: Bergensk Fiskesuppe – Fischsuppe auf Norwegisch

Wer mich ein bisschen besser kennt, weiß um meine Liebe für den kühlen Norden. Bis auf Grönland und die Faröer Inseln habe ich auch schon […]

10. März 2019 × 0 comments

Herzhaft, Kochen, Süßes, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Vegetarisches Maqluba und Malakehs Atayef

Sonntagsgericht: Vegetarisches Maqluba und Malakehs Atayef

Irgendwie wollte ich es wohl wissen. Daher gibt es heute nicht nur eines, sondern direkt zwei Rezepte der levantinischen Küche. Ich hatte Marwan vom Simsim […]

24. Februar 2019 × 0 comments