Ayurvedischer Blumenkohlsalat mit grünem Spargel
Seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit dem Thema Ayurveda, weswegen Rebecca zu meinem Geburtstag letztes Jahr das Buch Wie neu geboren durch modernes Ayurveda […]
Glutenfrei
Glutenfrei, Kochen
Sonntagsgericht: Graved Lachs mit Himbeer-Dill-Sauce
Wie Per von Berlin Food Stories uns beim Lunch diese Woche verriet, verbindet er nordische Küche, wie viele seiner Landsmänner und -frauen wahrscheinlich auch, unmittelbar […]
Glutenfrei, Herzhaft, Kochen
Sonntagsgericht: Bergensk Fiskesuppe – Fischsuppe auf Norwegisch
Wer mich ein bisschen besser kennt, weiß um meine Liebe für den kühlen Norden. Bis auf Grönland und die Faröer Inseln habe ich auch schon […]
Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch
Sonntagsgericht – pikant geschmorter Blumenkohl
Wir befinden uns noch immer im levantinischen Monat. Und welches Gemüse darf da nicht fehlen? Natürlich der Blumenkohl! Heute gibt es ihn in der geschmorten […]
Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch
Sonntagsgericht – gefüllte Auberginen aus dem Ofen
Levante ist laut Wikipedia „die historische geografische Bezeichnung für die Länder am östlichen Mittelmeer, die östlich von Italien liegen: Syrien, Libanon, Israel, Jordanien sowie der palästinensischen Autonomiegebiete und der türkischen Provinz Hatay.“ Wir möchten den […]
Glutenfrei, Herzhaft, Vegetarisch
Sonntagsgericht: Donburi mit Tofu und Auberginen
Vor einiger Zeit habe ich mir das Kochbuch Japan gekauft, da ich die japanische Küche so liebe. Als ich 2017 in Japan war durfte ich diese […]
