Sonntagsgericht: Erfrischende Wassermelonen-Gazpacho
Es ist Mitte August und der Sommer geht munter weiter und beglückt uns mit seinen Sonnenstrahlen. Auch wenn die Dürre für viele Bauern eine Katastrophe […]
Glutenfrei
Glutenfrei, Süßes, Vegetarisch
Sonntagsgericht: Buchweizencrêpes mit Pflaumen und Brombeeren
Diesen Monat widmen wir dem Sommer. Das heißt es kommen nur wunderbare Gerichte auf den Tisch mit Zutaten, die jetzt auch Saison haben. Über den […]
Glutenfrei, Kochen, Rezepte
Sonntagsgericht – Hwedopbap, koreanische Sashimi Bowl
Seit dem Einzug von Poké Bowls in die deutsche Gastroszene ist es auch hier kein Geheimnis mehr, dass sich roher Fisch sehr gut mit Reis […]
Glutenfrei, Herzhaft, Kochen
Sonntagsgericht: Koreanisch mariniertes Brathuhn mit Rettichsalat
Bei unserem heutigen Sonntagsgericht gibt es ein Brathuhn* mit koreanisch inspirierter Marinade. Als Beilagen gibt es Kartoffeln und einen koreanischen Rettichsalat. Das Brathuhn ist dabei […]
Glutenfrei, Herzhaft, Vegetarisch
Sonntagsgericht: Schneller Spargelsalat mit Burrata
Die Spargelsaison ist auf dem Höhepunkt angekommen. Mit unserem Spargelsalat und Burrata kann man in den Genuss von diesem Frühlingsgemüse kommen, ohne aber den ganzen […]
Glutenfrei, Herzhaft, Vegetarisch
Sonntagsgericht: Spargelrisotto mit Gorgonzola
Nachdem ich nun den Beginn der Spargelsaison verpasst habe, hieß es am Samstag auch für mich endlich frischer Spargel vom Markt. Denn in New York […]
