Glutenfrei

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Schnelle Tom Kha Gung mit Gaan vom Khao Taan

Schnelle Tom Kha Gung mit Gaan vom Khao Taan

Wer könnte uns besser zeigen wie man den thailändischen Klassiker Tom Kha Gung macht, als Gaan vom Khao Taan? Mit dem Gericht in Thailand aufgewachsen […]

16. Juni 2019 × 4 comments

Glutenfrei, Kochen

Frisches Pad Thai mit Buchweizennudeln und Garnelen

Frisches Pad Thai mit Buchweizennudeln und Garnelen

Wenn ich mich an meine erste Reise durch Thailand vor zehn Jahren erinnere, muss ich ganz besonders an ein Gericht denken: Pad Thai mit Garnelen.

9. Juni 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen

Themenmonat Thailand: Erfrischender knackiger Glasnudelsalat

Themenmonat Thailand: Erfrischender knackiger Glasnudelsalat

Yeah! Der Sommermonat Juni beginnt mit Sonne und heißen Temperaturen und wir starten einen neuen Themenmonat. Was könnte zum Sommer besser passen als die Küche […]

2. Juni 2019 × 1 comment

Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch

Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch

Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch

So richtig will der Frühling sich nicht von seiner besten Seite zeigen. Immer wieder grauer Himmel und Regen. Was hilft da besser als eine wärmende […]

26. Mai 2019 × 0 comments

Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Georgische Küche: Pkhali und gefüllte Auberginen-Röllchen

Georgische Küche: Pkhali und gefüllte Auberginen-Röllchen

Georgien und seine Küche sind derzeit gefühlt in aller Munde. In den letzten zwei Jahren haben meine Freunde angefangen das noch recht unbekannte Land am […]

5. Mai 2019 × 0 comments

allgemein, Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch

Khichari – Ayvurvedisches Wohlbefinden in einer Schale

Khichari – Ayvurvedisches Wohlbefinden in einer Schale

Heute gibt es den ayurvedischen Klassiker Khichari. Für dieses Gericht gibt es wohl genauso viele Schreibweisen wie Zubereitungsarten. Schaut sonst auch mal unter Khichdi oder […]

28. April 2019 × 0 comments