Schnelle Tom Kha Gung mit Gaan vom Khao Taan
Wer könnte uns besser zeigen wie man den thailändischen Klassiker Tom Kha Gung macht, als Gaan vom Khao Taan? Mit dem Gericht in Thailand aufgewachsen […]
Glutenfrei
Glutenfrei, Kochen
Frisches Pad Thai mit Buchweizennudeln und Garnelen
Wenn ich mich an meine erste Reise durch Thailand vor zehn Jahren erinnere, muss ich ganz besonders an ein Gericht denken: Pad Thai mit Garnelen.
Glutenfrei, Herzhaft, Kochen
Themenmonat Thailand: Erfrischender knackiger Glasnudelsalat
Yeah! Der Sommermonat Juni beginnt mit Sonne und heißen Temperaturen und wir starten einen neuen Themenmonat. Was könnte zum Sommer besser passen als die Küche […]
Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch
Kharcho Vegetarianuli – Vegetarische Tomatensuppe auf georgisch
So richtig will der Frühling sich nicht von seiner besten Seite zeigen. Immer wieder grauer Himmel und Regen. Was hilft da besser als eine wärmende […]
Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch
Georgische Küche: Pkhali und gefüllte Auberginen-Röllchen
Georgien und seine Küche sind derzeit gefühlt in aller Munde. In den letzten zwei Jahren haben meine Freunde angefangen das noch recht unbekannte Land am […]
allgemein, Glutenfrei, Herzhaft, Kochen, Vegetarisch
Khichari – Ayvurvedisches Wohlbefinden in einer Schale
Heute gibt es den ayurvedischen Klassiker Khichari. Für dieses Gericht gibt es wohl genauso viele Schreibweisen wie Zubereitungsarten. Schaut sonst auch mal unter Khichdi oder […]
