Sonntagsgericht: Bergensk Fiskesuppe – Fischsuppe auf Norwegisch
Wer mich ein bisschen besser kennt, weiß um meine Liebe für den kühlen Norden. Bis auf Grönland und die Faröer Inseln habe ich auch schon […]
Kochen
Herzhaft, Kochen, Süßes, Vegetarisch
Sonntagsgericht: Vegetarisches Maqluba und Malakehs Atayef
Irgendwie wollte ich es wohl wissen. Daher gibt es heute nicht nur eines, sondern direkt zwei Rezepte der levantinischen Küche. Ich hatte Marwan vom Simsim […]
Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch
Sonntagsgericht – pikant geschmorter Blumenkohl
Wir befinden uns noch immer im levantinischen Monat. Und welches Gemüse darf da nicht fehlen? Natürlich der Blumenkohl! Heute gibt es ihn in der geschmorten […]
Herzhaft, Kochen, Vegetarisch
Sonntagsgericht: Grüne Shakshuka aus der Pfanne
Es gibt diese Tage, da überlegt man ewig, was es als Sonntagsgericht geben soll und dann gibt es diese, bei denen man es direkt nach […]
Glutenfrei, Kochen, Vegetarisch
Sonntagsgericht – gefüllte Auberginen aus dem Ofen
Levante ist laut Wikipedia „die historische geografische Bezeichnung für die Länder am östlichen Mittelmeer, die östlich von Italien liegen: Syrien, Libanon, Israel, Jordanien sowie der palästinensischen Autonomiegebiete und der türkischen Provinz Hatay.“ Wir möchten den […]
Herzhaft, Kochen, Vegetarisch
Sonntagsgericht: Vegane Gyoza mit Shiitake und Pflaumen
Die komplette Woche war bei mir sehr japanisch angehaucht, so dass es mit dem Rezept für vegane Gyoza heute erneut ein japanisch inspiriertes Gericht gibt. […]
