Ayurvedischer Blumenkohlsalat mit grünem Spargel
Seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit dem Thema Ayurveda, weswegen Rebecca zu meinem Geburtstag letztes Jahr das Buch Wie neu geboren durch modernes Ayurveda […]
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Palsta: nordische Sommerträume in Neukölln
„Unaufgeregt“ trifft es vielleicht am besten, wenn man versucht das Gefühl zu beschreiben, das man hat, wenn man die Türschwelle zur jüngsten kulinarischen Addition des […]
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Sonntagsgericht: Graved Lachs mit Himbeer-Dill-Sauce
Wie Per von Berlin Food Stories uns beim Lunch diese Woche verriet, verbindet er nordische Küche, wie viele seiner Landsmänner und -frauen wahrscheinlich auch, unmittelbar […]
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Im Gespräch mit Per Meurling über schwedische Küche
Su und ich haben uns heute mit Per Meurling von Berlin Food Stories getroffen, um mit ihm über die schwedische Küche zu sprechen. Wer Per […]
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Sonntagsgericht: Karjalanpiirakka – Karelische Piroggen
Karjalanpiirakka, auf Deutsch „Karelische Piroggen“ gibt es in ganz Finnland an quasi jeder Ecke. Sie sind wohl die Zimtschnecke Finnlands. Und wenn man hört was […]
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Top 5 – Berlins beste Zimtschnecken
Am Sonntag gab es von Su ein Rezept für Zimtschnecken, falls zu Hause die Lust auf die süßen Schwedenklassiker aufkommt. Aber auch unterwegs gibt es […]
