Seit wir die 30-Tage-Paleo-Challenge machen, erhalten wir immer mal wieder Anfragen für Rezepte-Tipps und Wochenpläne. Viele scheitern wohl daran, dass sie nicht so richtig wissen, was sie essen sollen, wenn sie auf so viele Nahrungsmittel verzichten müssen.
Daher haben wir hier einen Wochenplan für euch erstellt, um euch Anregungen für euren Speiseplan in einer Challenge-Phase zu geben.
Tag 1
Frühstück: Nuss Müsli nach Paleo360
Mittag: Honig-Senf-Hähnchen mit Avocado-Orangen-Salat
Abend: Mediterrane Paleo-Pizza
Tag 2
Frühstück: Fraeuleinchen’s Matcha-Chia-Pudding mit Goji-Beeren
Mittag: Zucchini Puffer mit Huevos Rancheros (Spiegeleier)
Abend: Würziges Lamm mit Roter-Bete und Blutorangen
Tag 3
Frühstück: Portobello Mushrooms Variation – Eier in Pilzen gebacken
Mittag: Fraeuleinchen’s Köttbullar mit Selleriepüree und Pilzen
Abend: Zucchini-Pasta mit Garnelen (Weißwein durch Gemüsebrühe ersetzen)
Tag 4
Frühstück: Fraeuleinchen’s Avocadosalat mit Räucherlachs
Mittag: Paleo Chicken Fajita
Abend: Fraeuleinchen’s Forelle mit Fenchel und Rote-Bete-Würfel
Tag 5
Frühstück: Klassisches Rührei mit Speck
Mittag: Thai Curry Suppe mit Garnelen
Abend: Lammkeule mit gebratenem Gemüse und Mango
Tag 6
Frühstück: Fraeuleinchen’s Chia-Pudding mit Granatapfel
Mittag: Möhren untereinander (ggf. Süßkartoffeln statt Kartoffeln)
Abend: Dorade mit Zucchini
Tag 7
Frühstück: Obstsalat mit Nüssen
Mittag: Fraeuleinchen’s Zucchini Omelette
Abend: Fraeuleinchen’s Schweinefilet mit Pastinakenpüree
Für den Hunger zwischendurch haben wir vor einigen Tagen unsere Snack-Tipps für euch zusammen gestellt: Fraeuleinchen’s Snack-Tipps
Wir hoffen, dass euch diese Rezepte, die wir aus diversen Paleo-Blogs zusammen gesammelt haben, ein wenig Inspiration bieten.
Weitere Paleo-taugliche Rezepte findet ihr auch auf folgenden Blogs:
Falls ihr mehr Anregungen oder Tipps benötigt oder Fragen habt, kommentiert gerne unter dem Artikel oder schreibt uns über hello@fraeuleinchen.de
