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Interviews, Sprechen, Start-ups und Apps

Fraeuleinchen im Gespräch mit Christian von Koldbrew

Fraeuleinchen im Gespräch mit Christian von Koldbrew

Als ich im Sommer 2014 in New York war, begegnete mir das erste Mal der Begriff Cold Brew, als ein Barista mich fragte, ob ich […]

9. März 2017 × 0 comments

Unterwegs, Veranstaltungen

Food-Event-Tipps: 6. März – 12. März 2017

Food-Event-Tipps: 6. März – 12. März 2017

In Berlin gibt es mittlerweile fast jeden Tag eine Veranstaltung, die sich mit dem Thema Food beschäftigt, seien es Restaurant-Eröffnungen, Food-Märkte oder Konferenzen. Wir möchten […]

6. März 2017 × 0 comments

Glutenfrei, Herzhaft, Vegetarisch

Sonntagsgericht: Im Ganzen gegarter Blumenkohl mit Mayonnaise

Sonntagsgericht: Im Ganzen gegarter Blumenkohl mit Mayonnaise

Nachdem wir von Ben Pommer erfahren haben, was wir bei hausgemachter Mayonnaise beachten müssen, damit sie weder zu flüssig ist noch gerinnt, habe ich mich […]

5. März 2017 × 0 comments

Glutenfrei, Kochen, Nachgefragt

Nachgefragt: Ben Pommer verrät uns die besten Tipps für Mayonnaise

Nachgefragt: Ben Pommer verrät uns die besten Tipps für Mayonnaise

Ben Pommer vom BRLO Brwhouse ist einer der nettesten Köche, den wir kennen. Und da bei ihm nicht nur köstliche vegetarische Gerichte auf der Karte stehen, sondern […]

3. März 2017 × 1 comment

allgemein, ERLEBEN, Veranstaltungen

Food-Event-Tipps: 27. Februar – 5. März 2017

Food-Event-Tipps: 27. Februar – 5. März 2017

In Berlin gibt es mittlerweile fast jeden Tag eine Veranstaltung, die sich mit dem Thema Food beschäftigt, seien es Restaurant-Eröffnungen, Food-Märkte oder Konferenzen. Wir möchten […]

27. Februar 2017 × 0 comments

gesponsert, Glutenfrei, Herzhaft

Sonntagsgericht – Wasabi-Ceviche aus Alaska Seelachs

Sonntagsgericht – Wasabi-Ceviche aus Alaska Seelachs

Nachdem Rebecca vor kurzem einige Informationen zur wohl beliebtesten Fischsorte Deutschlands, dem Alaska Seelachs vorgestellt hat, habe ich heute ein Seelachs-Rezept für euch. Seitdem ich […]

26. Februar 2017 × 0 comments